Czy to źle, że jem mięso?

May 25, 2022

To temat, który czasem odbiera mi mowę, z wrażenia i przerażenia. Bez wątpienia jest trudny i należy spojrzeć na niego z różnych perspektyw. Dlatego zadaje otwarte pytanie: czy jedzenie mięsa jest złe? Czy możemy jeść mięso, nie mając wyrzutów sumienia? Ten odcinek jest dla wszystkich: mięsożerców, fleksiitarian, wegetarian, wegan – i każda z tych grup może wyciągnąć z niego swoje wnioski, a ja jestem pewna, że te głosy muszą się zrównoważyć, żeby doszło do faktycznej zmiany. Nie namawiamy, nie zakazujemy, nie nakazujemy — rozmawiamy o mięsie. 

 

Goście: 

Bartek Sabela – reporter, fotograf, autor książek. Jest autorem serii reportaży w magazynie “Pismo” na temat przemysłowego chowu zwierzat i produkcji mięsa.

Karol Okrasa – jeden z najbardziej utalentowanych szefów kuchni swojego pokolenia, właściciel autorskiej restauracji „Platter by Karol Okrasa” w hotelu Intercontinental w Warszawie oraz prowadzący programów „Kuchnia z Okrasą”, „Smaki czasu z Karolem Okrasą”, „Okrasa łamie przepisy”. 

Iwona Kibil – magister dietetyki, specjalizuje się w diecie roślinnej. Jest autorką dwóch książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i „Wegerodzina“. 

 

https://www.instagram.com/karol.okrasa/

https://www.instagram.com/iwonakibil_dietetyk/

 

Zapraszam! 

Jagna Niedzielska 

https://www.instagram.com/jagna.niedzielska/

 

***

 

Podcast postał we współpracy z portalem Noizz.pl oraz festiwalem Audioriver, który każdego roku odbywa się w Płocku, w ostatnim tygodniu lipca. Bilety do kupienia na stronie ebilet: https://www.ebilet.pl/muzyka/festiwale/audioriver/

 

Bądź na bieżąco, śledząc kanały: 

https://www.instagram.com/noizzpl/

https://www.instagram.com/audioriver/